Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story – Lần 1 năm 2023 với chủ đề “Trải nghiệm món ngon điểm tâm” do Ủy ban nhân dân Quận 5 tổ chức tại Trung tâm Văn hóa Quận 5 từ ngày 01/12 đến ngày 03/12/2023.
Tại Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story người tham dự sẽ trải nghiệm, thưởng lãm nhiều món đặc trưng như: các món ẩm Việt (trà, cà phê, dừa, nước mát, rau má…) – thực Hoa (dimsum, mì vịt tiềm, sủi cảo, cơm gà, bánh bao,…) hay cùng tham gia quy trình chế biến món ăn công phu thông qua các workshop vào bếp. Đồng thời, tham gia những hình thức tương tác văn hóa cộng đồng mới lạ như scan QR Code để tham quan các địa điểm ẩm thực lâu đời và văn hóa đình đền, hội quán nổi tiếng, tham quan khu trưng bày triển lãm tranh kính người Hoa và Nam Bộ… Bên cạnh đó, người tham dự sẽ tham gia tọa đàm để cùng nhau chia sẻ, trao đổi về vấn đề liên quan đến phát triển du lịch và bảo tồn, tiếp biến văn hóa Việt – Hoa trong thời đại mới kết hợp giữa offline và online. Các gia đình, đến tham dự còn có thể cùng nhau tham gia những buổi đoàn viên cuối tuần với tiết mục giao lưu làm Dimsum đẹp mắt, check in dấu ấn mỹ thuật Quận 5, cùng karaoke và chơi các trò chơi giải đố kiến thức về du lịch Quận 5 và dinh dưỡng trong ẩm và thực từ sự cố vấn của các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng từ trường Đại học, hiệp hội Nhà hàn Việt Nam và Hội Đầu bếp trẻ.
“Chợ Lớn Food Story” – gửi gắm câu chuyện về văn hóa thưởng lãm “ẩm” và “thực” cùng phong tục, tập quán của cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn. Tạo điều kiện cho sự giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh thành trong nước và bạn bè quốc tế. Đây cũng là cơ hội để quảng bá, phát triển du lịch, đóng góp vào sự phát triển kinh tế – xã hội của Quận 5 cũng như Thành phố Hồ Chí Minh.
Theo Người Chợ Lớn